Tostadas con huevo ponchado y aguacate
- Descripcion
- Ingredientes
- Instrucciones
Esta es una receta novedosa y muy sencilla, donde podemos combinar unas buenas tostadas con aguacate junto a nuestros nutritivos huevos Nutriavicolajc.
Este plato ideal para el desayuno contiene carbohidratos, proteínas y grasas buenas. Un plato ideal para empezar el día lleno de energía.
- Tostadas integrales
- Huevos Ovosanti
- Medio aguacate
- Orégano
- Tomates cherry
- Sal y pimienta
- Mantequilla
1. En una olla pequeña pon a calentar agua a fuego medio, para realizar nuestro huevo ponchado necesitamos dejar hervir el agua y con una cuchara hacer rápidamente movimientos circulares hasta formar un remolino y cuando esté listo, abrir el huevo sin que se rompa la yema y dejar cocinar durante 3 minutos. Otra opción es abrir el huevo y envolverlo crudo en papel film transparente procurando que no quede aire dentro, enrolla y finalmente ata con hilo y procede a cocinarlo.
2. Usa la mitad de un aguacate para hacer un pure, el cual puedes hacer con un tenedor, adiciónale sal y un poco de pimienta al gusto.
3. Por a freír las tostadas con un poco de mantequilla para que doren y queden calientes. Una vez estén listas, sírvelas en un plato y esparce el puré de aguacate sobre las tostadas.
4.Una vez tengas lista la tostada con el puré de aguacate. Con cuidado retira el huevo y ponlo encima de la tostada, lo ideal es que la yema del huevo quede blanda. Para terminar, agrega orégano a tu gusto y sirve con tomates cherry.
